Tradycyjny smak zupy ryżowej, jaki pamiętam z dzieciństwa. Prawdziwa zupa bez „wspomagaczy” smaku. Pyszna i zdrowa.

Składniki:

Na 3 porcje:

  • 300g żeberek wieprzowych
  • włoszczyzna
  • 4 łyżki ryżu
  • natka pietruszki
  • sól
  • 1,5 l wody

Mięso umyć, włożyć do garnka, zalać zimną wodą, gotować około 30 minut. Warzywa obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Dodać do mięsa, dodać ryż i gotować do miękkości około 15 minut. Mięso wyjąć i pokroić na małe kawałki, włożyć z powrotem do zupy. Rozlać do talerzy, posypać natką pietruszki i zabielić łyżką śmietany.