Pappardelle z kremowym sosem pomidorowym

M├│j kolejny autorski przepis ­čÖé coraz cz─Ö┼Ťciej zdarza si─Ö ┼╝e sama kombinuj─Ö w kuchni, wcze┼Ťniej bardzo cz─Östo korzysta┼éam z przepis├│w z Internetu lub ksi─ů┼╝ek kucharskich, teraz role si─Ö nieco odwr├│ci┼éy, sama wymy┼Ťlam przepis i publikuj─Ö go w Internecie a kto wie, mo┼╝e kiedy┼Ť te┼╝ we w┼éasnej ksi─ů┼╝ce kucharskiej ­čÖéPorcje: 2

Czas przygotowania: 40 minut

Poziom trudno┼Ťci: ┼éatwe

Składniki:

  • Makaron pappardelle lub inny wedle uznania (ilo┼Ť─ç – ka┼╝dy zna swoje mo┼╝liwo┼Ťci ;))
  • 2 ┼éy┼╝ki mas┼éa
  • p├│┼é bia┼éej cebuli
  • 2 z─ůbki czosnku
  • 3 ┼éy┼╝ki m─ůki
  • szklanka mleka
  • p├│┼é szklanki ┼Ťmietany 18%
  • 3-4 pomidory
  • bazylia najlepiej ┼Ťwie┼╝a ale mo┼╝e by─ç te┼╝ suszona
  • 1/2 szklanki startego ┼╝├│┼étego sera
  • s├│l
  • pieprz
  • ostra papryka zmielona
  1. Pomidory nacinamy na krzy┼╝, sparzamy, obieramy ze sk├│rki, wycinamy pestki i kroimy w kostk─Ö mi─ů┼╝sz.
  2. Cebul─Ö kroimy w drobn─ů kostk─Ö, czosnek rozgniatamy.
  3. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy cebulę i czosnek, chwilę smażymy.
  4. Przesiewamy m─ůk─Ö, wlewamy mleko, dodajemy ┼Ťmietan─Ö i mieszamy do uzyskania g┼éadkiej konsystencji.
  5. Dodajemy pomidory, mieszamy. Dodajemy ser, mieszamy.
  6. Dodajemy bazyli─Ö, s├│l, pieprz i ostr─ů papryk─Ö do smaku.
  7. W osobnym garnku gotujemy makaron w osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny oleju lub oliwy
  8. Ugotowany makaron odcedzamy, przelewamy zimn─ů wod─ů, uk┼éadamy na talerzu.
  9. Polewamy sosem.
  10. Posypujemy suszon─ů bazyli─ů lub dekorujemy listkami ┼Ťwierzej bazylii lub oregano.
  11. Podajemy. Smacznego ­čÖé

 

Pozdrawiam

Aleksandra – Domowe Serduszko

Close
Tworzone ze smakiem i pasj─ů ┬ę Copyright 2020. Domoweserduszko.pl
Close