Bułeczki z czarnymi oliwkami i suszonymi pomidorami

Smaczne bułeczki do samodzielnego przygotowania w domu, sposób ich wykonania jest łatwy i szybki.

Składniki:

  • 40 g czarnych oliwek
  • 3 suszone pomidory w oleju
  • 1 mała cebula
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 150 g mąki pszennej
  • Szczypta cukru
  • 2 łyżeczki suchych drożdży
  • 1 jajko
  • Sól
  • Pieprz
  • 1 łyżeczka mleka (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Oliwki wypestkować i pokroić w drobną kosteczkę, pomidory odsączyć i pokroić tak jak oliwki. Cebulę obrać, drobno posiekać i zeszklić na łyżce oliwy.

Do miski wsypać mąkę, dodać drożdże, cukier, jajko, sól, pieprz, łyżkę oliwy, cebulę, oliwki i pomidory. Wyrobić gęste ciasto, w razie potrzeby dodać łyżeczkę mleka.

Ciasto przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aby wyrosło.

Następnie ponownie zagnieść ciasto, uformować małe bułeczki i pozostawić na 10 minut do wyrośnięcia.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, poukładać na niej bułeczki i włożyć do zimnego piekarnika. Nastawić temperaturę na 180 stopni i piec 20 minut.

Wyjąć z pieca, pozostawić do wystudzenia.

POBIERZ PRZEPIS