Bruschetta z sałatą, białą kiełbasą i mozzarellą

Bruschetta z sałatą, białą kiełbasą i mozzarellą (plus wersja wegetariańska)

Szybki przepis na pyszną bruschettę, którą miałam okazję nauczyć się robić podczas warsztatów online, w których brałam ostatnio udział
Servings 3
Prep Time 10 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 30 mins

Sprzęt

  • 2 patelnie
  • łyżka drewniana
  • nóż
  • Deska
  • widelec
  • Miska
  • szklanka

Ingredients

  • 8 kromek chleba można też użyć bagietki
  • 4 małe, białe kiełbaski lub filet z dorsza, jeśli robimy wersję wegetariańską
  • 1/2 szklanki białego wina wytrawne lub półsłodkie
  • 1 sałata rzymska
  • 1 kulka mozzarelli lub opakowanie tartej mozzarelli
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki papryki mielonej najlepiej słodka i ostra
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz

Instructions

  • W pierwszej kolejności należy przygotować sobie wszystkie składniki. Kiełbaski lub dorsza) kroimy na mniejsze kawałki. Omierzamy pół szklanki wina. Szatkujemy sałatę. Mozzarelle, jeśli używamy mozzarelli w kulce, kroimy na malutkie kawałeczki lub kruszymy ją w palcach. Rozgniatamy ząbki czosnku. Przygotowujemy przyprawy i potrzebny sprzęt.
  • Kromki chleba lub bagietkę podpiekamy w piekarniku, w tosterze lub na patelni. Kilka minut, żeby była chrupiąca.
  • Kiełbasę smażymy kilka minut na suchej patelni. Jak się zarumieni podlewamy ją winem i dalej dusimy jeszcze kilka minut.
  • Na drugiej patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy czosnek i mielone papryki, podsmażamy kilka minut. Następnie dodajemy poszatkowaną sałatę, mieszamy.
  • Zawartość pierwszej patelni łączymy z zawartością drugiej patelni. Całość mieszamy, żeby smaki ładnie się połączyły. Doprawiamy solą i pieprzem.
  • Na ciepłe grzanki wykładamy naszą bruschettę i posypujemy całość mozzarellą
  • Smacznego!
    Bruschetta
Course: Przekąska, Salad, grill, Sałatka
Cuisine: Italian
Tagi: bruschetta

Zobacz moje inne wpisy

Wegańskie babeczki z kaszy manny

Sól w naszej diecie

Close
Tworzone ze smakiem i pasją © Copyright 2020. Domoweserduszko.pl
Close